Guisantes con jamón

     Realmente esta receta no sé cómo se hace, pero me imagino que más o menos tendrá que ser así... Mi madre siempre ha hecho guisantes con jamón, y me parece que el sabor es el mismo... Y tenía muchas ganas de comerlos, así que os doy mi forma de prepararlos, que espero que os guste. 

     Así que vamos a la cocina a investigar cómo se hacen los guisantes con jamón...

INGREDIENTES:

- 1 bolsa de guisantes congelados

- Jamón serrano

- 3 dientes de ajos

- 1 cebolla

- Aceite de oliva

- Sal

ELABORACIÓN:

     Ponemos una sartén a fuego medio a calentar y mientras, laminamos los 3 dientes de ajo.

     Cuando la sartén está caliente, echamos un chorrito de aceite de oliva y doramos los ajos.

     Picamos las cebollas en trocitos pequeños y lo añadimos a la sartén. Removemos de vez en cuando.

     

     Dejamos pochando la cebolla hasta que esté transparente, entonces añadimos los guisantes y le ponemos sal, pero no mucha, porque el jamón ya está salado.

     Mientras tanto, picamos el jamón serrano. Yo lo he metido en un vaso triturador, en vez de cortarlo en taquitos.

     A los diez minutos más o menos, cuando el color de los guisantes ya no es verde brillante, echamos el jamón y lo removemos un poco. 

     Lo dejamos unos minutos más sin dejar de remover con cuidado.

          Me encantan estos platos de toda la vida.